Всем 🤝 привет! Приготовим мы рататуй , не привычным для нас способом, не будем жарить, а будем запекать. Обязательно попробуйте и если понравится, жду от вас подписку и 👍
Нам понадобится:
- лук-1головка
- чеснок-2зубчика
- тимьян-1веточка
- Кабачок или цукини небольшие-2шт
- перец болгарский-2шт
- баклажан-1шт
- Помидор-2щт
- масло растительное-2шт
- лимон -1/2шт
- соль, сахар,перец
Первое что нам необходимо сделать это налить масло в форму и отправить на несколько минут в духовку, что бы хорошенько разогреть. А мы пока быстро подготовим лук нарежем его кубиками.Как только масло подогреется(я запекаю на 180 градусах), что бы начало шкварчать закидываем кубики Лука и отправляем опять в духовку.Пока лучок поджаривается, чистим и режим кубиками чеснок.Лук необходимо помешать несколько раз, что бы хорошо поджарился, прям с корочкой. Режем кубиком 🍆 баклажан, и отправляем в духовку мин на 5,пока режем кабачки, выкладываем в форму к остальным овощам и отправляем в духовку, мин на 5. Тем временем режем перчик так же на кубики.Отправляем в духовку, а тем временем ошпарим помидоры кипятком и перекрутим а блендере с солью и сахаром( по вкусу).Режем лимончик. Все заливаем помидорами, втыкаем лимончик и отправляем на 5 мин выпекать.
