Для приготовления нам необходимы продукты:
1) Рис белый, любой – 80г.
2) Капуста белокочанная – 200г.
3) Лук репчатый – 1шт. (среднего размера).
4) Морковь свежая – 1шт. (среднего размера).
5) Чеснок свежий – 3 зубчика.
6) Фарш куриный – 500г.
7) Яйцо куриное – 1шт.
8) Соль – по вкусу.
9) Перец чёрный – по вкусу.
Для соуса:
1) Сметана 20% - 200г.
2) Томатная паста – 1ст.л.
3) Вода-очищенная – 100мл.
4) Соль – по вкусу.
5) Перец чёрный – по вкусу.
Пошаговый рецепт:
На 120мл. воды добавляем промытый белый рис, доводим до кипения, накрываем крышкой и даём настоятся 10мин.
Шинкуем белокочанную капусту и замачиваем в кипятке на 3-5мин.
Нарезаем репчатый лук кубиком и натираем морковь на крупной части терки. Обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Капусту обязательно освободить от воды!
В тару добавляем фарш у меня куриный, яйцо куриное, выжатую капусту, обжаренный лук с морковью, настоявшийся рис, мелко нарубленный свежий чеснок, соль и перец чёрный по вкусу. Всё хорошо перемешиваем!
В отдельную тару выливаем сметану, добавляем томатную пасту, вода очищенная, соль и перец чёрный по вкусу. Все хорошо перемешиваем и наш соус готов!
Лепим шарики или создаём похожую форму на котлеты из нашего фарша и укладываем на сковороду.
Ставим на огонь, вливаем наш соус, доводим до кипения, накрываем крышкой, делаем маленький огонь и готовим 35-40мин.
После приготовления не открывая крышки выключаем огонь, даём настоятся пять минут и накладываем по тарелкам))
Всем приятного аппетита!
Смотрите данный рецепт на моем Ютуб-канале. Всем спасибо!
А также и на RU-tube!