Ингредиенты: пасти, оливкова олія , цибулини, часнику, води, курячого або м’ясного бульйону, молока, Вершків, Діжонської гірчиці, Лимонного соку, Сіль перець
Способ приготовления:
У великій каструлі з товстим дном на оливковій олії обсмажити дрібно нарізану половину цибулини і часник.
Через 2 хвилини додати в каструлю пасти.
Влити води, курячого або м’ясного бульйону, молока. Додати сіль і перець за смаком.
Варити макарони на середньому вогні до стану аль-денте. Рідину злити.
Додати в пасту тунець і вершковий соус з молока, вершків, діжонської гірчиці і лимонного соку. Посолити і поперчити за смаком.
Накрити каструлю кришкою і дати пасті постояти, щоб соус загус. Посипати зеленню, тертим сиром і чорним перцем.