Готовили его вчера - ну очень понравилось! А сочетание с шоколадом ... ну, вы сами это знаете👍
Понадобится:
- вишневое пюре 270 гр
- сливки 33% 160 гр
- белки яиц 2 шт
- сахар - в зависимости от кислоты вашей вишни. У меня была не слишком кислая, а использовала 130 гр, в следующий раз возьму 100 гр
Вишню моем, отделяем от косточек, прлбиваем в блендере.
Белки хорошо взбиваем, можно добавить немного сахара. Отдельно взбиваем сливки с сахаром. Все аккуратно соединяем и перемешиваем. Замораживаем.
Я это делаю вот в таком виде
А рецепт сливочно-бананового-медового мороженого здесь:
