Калорійність - 213 ккал. Білки -11г., жири -23г., вуглеводи -48 г.
Ингредиенты: Для бісквіта:, Яйця , Борошно , Цукор , Какао, Коньяк , Для начинки та декору:, Свіжа малина , Цукрова пудра , Вершки 33% , Вершковий сир 9% , Згущене молоко , М'ята
Способ приготовления:
Приготування бісквіта. Спочатку потрібно збити яйця до щільної та пишної піни. Після того, як яйця зіб’ються, додайте 150 г цукру та продовжуйте збивати на середніх обертах.
Коли маса збільшиться об’ємом, додайте 110 г борошна та какао. Повільно перемішайте силіконовою лопаткою. Можна використовувати мінімальні обороти міксера.
Розігрійте духовку. Випікати бісквіт 35 хв. при температурі 180 С.
Наріжте бісквіт на невеликі ломтики та просочіть коньяком.
Сир, вершки, згущене молоко та цукрову пудру збийте до однорідної густої консистенції.
Для порційної подачі десерту можна використати невеликі креманки або стакани чи велику форму з високими бортиками.
Формуємо послідовні шари: бісквіт, малина, крем. Викладку повторюємо..Для декору можете скористатися свіжою ягодою та м'ятою.