#кукпадготовит
Ингредиенты: тесто:, кукурузная мука , сахар , соль, масло сливочное , яйца куриные, разрыхлитель , начинка:, творог 9% , сметана 20 % , яйца куриные, ванилин, сахар , кукурузный крахмал , малиновое желе
Способ приготовления:
Кукурузную муку соединить с сахаром, солью и разрыхлителем. Перемешать. Добавить размягченное сливочное масло. Перетереть руками в крошку, вбить яйцо.
Замесить тесто, разделить на две неравные части. Меньшую часть убрать в морозилку на 30 минут. Большую положить в холодильник. В творог добавить сметану, яйца, ванилин, сахар и кукурузный крахмал. Пробить блендером до однородной массы.
Охлажденное тесто выложить в форму застеленную фольгой. Разровнять, сделать бортики. Выложить творожную массу. Сверху малиновое желе.
Разровнять по поверхности. Посыпать натертым, замороженным тестом. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 190 градусах 35 минут. После выпечки дать пирогу полностью остыть.
Приятного аппетита!!!