Вот никто мне не верит, что я его до сих пор не пробовал, а ведь это чистая правда. В общем, сегодня мы с вами будем исправлять данную досадную оплошность. Встречайте: DIPA от небезызвестной воронежской пивоварни «Brewlok Brewery», созданное при поддержке аж шести сортов зелёных шишек: Amarillo, Simcoe, Columbus, Centennial, Mosaic и Vic Secret.
Взглянем на испытуемого поближе!
И по традиции сперва поговорим о ТТХ: объёмная доля алкоголя - 8.6%, экстрактивность начального сусла - 21%, уровень горечи - 120 IBU. В составе указаны: вода, солод, хмелепродукты и дрожжи.
Избавляемся от пробки!
Цвет содержимого посуды мутновато-янтарный. Пенная шапка отсутствует.
Аромат сходу намекает на типичный олдскул с полынью, карамелью и ирисками. И, разумеется, нет ничего удивтельного в том, что во вкусе композиция имеет похожую структуру с фантомными фруктовыми и слабыми хвойными проявлениями. Горечи здесь, и правда, с избытком (как обещали), а вот сладости чуть поменьше чем в типичных РУИПА. К телу претензий нет, оно достаточно плотное, да и этанол не наглеет, однако, пьётся эль крайне тяжело.
Вердикт: ску-ко-ти-ща! Столько сортов хмеля, а раскрытие на уровне детского сада. Не зря я ждал акции. Впрочем, любителям старой школы подобное может понравиться.
PS: розлив от 11/05, дегустация от июля. Брал за 160р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #dipa