В здании у входа на Центральный рынок, на улице Бирюзова, сейчас висит вывеска «Аптека», а раньше там продавали шторы, а ещё раньше, в годах 80-х прошлого века, тут была пельменная для трудящихся.
С большим удовольствием сюда заходили школьники после уроков. Мальчишки и девчонки, учившиеся в двадцать первой и шестой школе, перед тем как отправиться домой, делали крюк и заглядывали в пельменную.
Вряд ли кто-то из тех детей 80-х стал бы открыто спорить с родителями, что домашняя еда лучше столовской! Это была бесспорная истина. Но пельмени возле рынка притягивали многих, как сегодня притягивает фаст-фуд – бургеры, какие-нибудь Биг маки, наггетсы и т.д. Чтобы поесть пельменей, экономили на школьном буфете. Обычно детям с «бугров» родители выдавали в день по 20 копеек. Их хватало на булочку с компотом и на проезд. Но если пару дней экономить, то можно было рассчитывать на порцию пельменей…
Стойка с чистыми подносами. Витрина, к которой подходили за пельменями. Прейскурант цен. Кажется, классическая порция пельменей со сметаной стоила 25 копеек. Или 35? Примерно столько же – пельмени с маслом, и самые дешёвые были с уксусом. Можно было наблюдать, как некоторые дяденьки покупали двойную порцию, и в их тарелках возвышалась настоящая горка, политая двойной сметаной и солидной порцией бульона.
Если школьные деньги никак «не хотели» экономиться, то можно было в этой же пельменной купить порцию оладий со сметаной. Они стоили 16 копеек – были высокими и пышными. Дома почему-то не получались именно такие.
В пельменной случался и свой час пик, когда были заняты все столики. Они были без стульев. Все ели стоя. Приходилось ждать, когда освободится место.
А вы что любили в советских столовках?
Светлана Добрицкая