#запаси
Ингредиенты: полуниці, цукру, Сок 1/2 лимона
Способ приготовления:
Полуницю миємо та очищаємо. Засипаємо цукром та залишаємо на кілька годин, щоб полуниця пустила сік та розчинився цукор.
Ставимо на плиту та доводимо до кипіння на маленькому вогні, постійно помішуючи. Додаємо сік половини лимона. Даємо покипіти п'ять хвилин на малому вогні, не перестаючи помішувати. Відставляємо на 12 годин.
Процедуру повторюємо вдруге.
В третій раз після того, як варення покіпить п'ять хвилин, наливаємо в підготовленні (стерильні) банки і закриваємо стерильними кришками.
Охолоджуємо та відправляємо на зберігання до шафи.