Шоколадные блины

Рецептов блинов на просторах интернета, да и у каждого в кулинарной тетрадочке много. У каждого свой любимый рецепт, кто-то любит сладкие, кто-то солёные, кто-то пышные, а кто-то тонкие.

Мне вот больше нравятся блины сладкие, да ещё и со сладкой начинкой. И вот один из удачных рецептов: шоколадных блинов.

Ингредиенты (2 порции):

• Молоко – 1 стакан (250 мл) (использую рисовое)
• Масло сливочное – 70 гр.
• Мука пшеничная – 1 стакан
• Какао – 2 ст. ложки с горкой (можно больше, можно меньше)
• Сахар – 1 ст.ложка
• Соль – 1 щепотка.
• Грецкие орехи (колотые) – 100 гр.
• Nutela (любая другая шоколадная паста или растопленный шоколад) - 100 гр.

Приготовление:

1. Смешиваем яйца, соль, сахар и размешайте миксером и молоко с заранее размягчённым сливочным маслом до однородной массы. Лучше, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.
2. Смешиваем муку и какао, просеиваем и перемешиваем тесто до однородной массы. Лучше дать немного отдохнуть тесту. Минут 15-20.
3. Жарим блины на среднем огне с обеих сторон до зарумянивания. Блины очень тонкие, поэтому переворачивайте их аккуратно с помощью лопатки. После того, как блин будет готов, снимите со сковородки и смажьте нутелой или любой другой шоколадной массой. Посыпаем всё орешками.
4. Разрезаем блин на 4 ровные части и из каждой делаем рулетик. Подать можно украсив всё орешками, мандаринами, гранатом и тд.

Приятного аппетита!

#завтрак #блины #готовимдома #готовимвкусно #едимдома