Что объединяет все народы мира? Узнайте из нашей статьи.
МУКА. Это единственный, уникальный продукт, которые есть в в культуре всех рас всех религий.
Как думаете, из чего человек смог получить первую муку?
Это были не рожь и не пшеница, а орехи и жёлуди. Это подтверждают раскопки археологов, которые свидетельствуют, что уже 10 000 лет назад у наших предков была грубая мука из желудей для приготовления хлеба.
На месте первобытных жилищ учёные обнаружили и сохранившуюся скорлупу орехов, которые так же использовались для получения муки.
Примерно в эпоху неолита, ещё до появления земледелия, древний человек начал есть сырые семена злаковых растений. И поняв, что злаки хорошо насыщают, и что из одного зёрнышка можно вырастить целый колос — люди стали строить свои дома ближе к месту, где можно добыть пропитание.
Случай помог понять, что сухие зёрна гораздо проще отделить от колоса, и так же случайно наши предки обнаружили, что если к сухому перемолотому зерну добавить воды, то получиться своеобразная жидкая каша.
Первыми, кто осознано занялся земледелием стали племена эпохи мезолита, жившие на территории Палестины, Месопотамии, Ирана и т. д. И это стало основой для возникновения первых древних цивилизаций. По мере развития человек научился не толочь, а растирать зёрна, появились первые зернотёрки, возникли хлебные ремёсла.
И вот уже первое упоминание о муке в «Одиссее» Гомера:
«… жило в прекрасном дворце пятьдесят рукодельниц-невольниц. Рожь золотую мололи они жерновами ручными.»
Кстати предком слова «мука» стало древнеиндийское «macate» — дробить, мягкая.
Хлеб — это самая древняя еда мира. Нет такой кухни, где бы не использовались хлебобулочные изделия. Ведь именно мука стала первым источником энергии и витаминов.
Поэтому хлеб — это часть культуры каждого народа.
Хлебная Компания «Традиция» всегда заботится о том, чтобы наши покупатели могли выбрать для себя хлеб на свой вкус, в удобной фасовке, вкусный и полезный.
Заказывайте наши хлеба и хлебобулочные изделия на сервисах Яндекс.Лавка и Самокат.
#хлеб #хлебопечение #история #культура #мамам #правильноепитание #хлеббездрожжей #полезныйхлеб