Сухое, хрустящее печенье без сомнительных добавок идеально подходит для детского и диетического питания. Готовится быстро, ингредиенты доступны всем, а на вкус напоминает затяжное печенье "Мария". Это печенье рекомендовано детям и тем, кому предписана диета - стол №5.
Если хотите получить несладкое печенье, сахара в тесто кладите совсем чут-чуть, если любите послаще - увеличьте количество сахара.
Галетное печенье можно использовать, как основу для различных закусок вместо крекеров. Дети любят его с молоком или киселем.
Видео рецепта (2,5 минуты) внизу.
РЕЦЕПТ:
мука в/с - 100 г
крахмал - 30 г
масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
сахар - 1-2 ст.л.
молоко - 1 ст.л.
яйцо куриное (С0) - 1 шт.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
соль - щепотка
ванилин - на кончике ножа (по желанию)
- Смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и крахмал. Просееваем.
- В миску наливаем молоко и растительное масло. Добавляем яйцо, щепотку соли и сахар. Взбиваем до пены.
- Частями добавляем просеянные сухие ингредиенты. Замешиваем тесто сначала в миске, затем вымешиваем на столе руками. Должно получиться тугое, не липнущее к рукам тесто.
- Тонко раскатываем тесто на силиконовом коврике или бумаге для выпечки.
- Разрезаем раскатанное тесто на одинаковые квадраты или ромбы. Каждую заготовку для будущего печенья накалываем несколько раз вилкой.
- Коврик или бумагу с заготовками аккуратно перемещаем на противень.
- Выпекаем в разогретом духовом шкафу 10-15 минут при температуре 180 градусов, режим верх/низ. Печенье должно слегка зарумяниться.
Рассыпчатое, хрустящее печенье быстро готовится и так же быстро съедается. Потому что, очень вкусно!
Друзья, спасибо всем, кто ставит лайки, пишет комментарии, подписывается на мой канал, делится моими рецептами в социальных сетях. Это очень помогает в развитии и продвижении моего канала.
Готовьте с удовольствием! Радуйте своих близких. Всем любви и приятного аппетита!
Смотрите другие простые рецепты на моем канале.
#печенье #галеты #галетноепеченье #печеньедлядетей #печеньедомашнее #простойрецепт #рецептпеченья #кчаю #сухоепеченье #диетаномерпять