САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ И ФАСОЛЬЮ
✅Баклажаны - 2 шт.
✅Фасоль консервир. в собственном соку- 1 банка
✅Зелень (петрушка, укроп, кинза) - по вкусу
✅Лук- 1/2 головки.
✅Соль, перец - по вкусу
Заправка
✅1 ст. л. оливк. масла
✅1 ст. л. яблочн. уксуса
✅1 ч. л. мёда.
⠀
✏️Баклажаны режем брусочками. Солим, перчим, сбрызгиваем маслом. Перемешиваем и обжариваем на довольно сильном огне до готовности.
✏️Фасоль промываем. Зелень измельчаем. Лук тонко нарезаем.
✏️Готовим заправку. Для этого тщательно перемешиваем все ингредиенты для неё.
✏️Смешиваем баклажаны, фасоль, лук и зелень. Заправляем. Лучше оставить на пару часов в холодильнике, а потом подавать. Ангела за трапезой 😇
Понравился рецепт? Не забудьте поставить 👍
