Это очень вкусное блюдо, от которого невозможно оторваться.
✅Способ приготовления:
👌Нам понадобится 3-4 баклажана. Для начала нарежьте баклажаны брусочками, полукольцами или же кольцами, если баклажаны не сильно толстые.
👌Залейте баклажаны тёплой подсоленной водой и оставьте на 10-15 минут в воде, тем самым вы избавитесь от возможной горечи, которая присутствует в баклажанах.
👌Далее обмокните салфеткой баклажаны от лишней воды и обжарьте на растительном масле ваши баклажаны до золотистой корочки со всех сторон.
👌Далее пробейте в блендере сметану, грецкие орехи, чеснок, соль, чёрный перец, молотый кориандр(можно в зёрнах) и один стакан воды.
👌В получившуюся массу добавьте мелко нарезанный зелёный лук и кинзу.
👌Залейте получившимся соусом ваши баклажаны и тушите ещё около 10 минут на медленном огне. По желанию вы можете добавить молотого красного перца для остроты и немного сбрызнуть соком лимона для пикантности.
👌В результате у Вас получится очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Баклажаны и орехи просто созданы друг для друга, это отличное сочетание.
✅Ингредиенты:
баклажаны - 3-4 шт
грецкие орехи - 100 гр.
чеснок - 3-4 зубчика
соль - 0,5 ч. л
чёрный перец - 0,5 ч. л
кориандр молотый - 0,5 ч. л
вода - 1 стакан
сметана 20% - 200 гр
кинза - 5 гр.
зеленый лук - 10 гр
масло подсолнечное - 30 гр
✅Приятного аппетита друзья и спасибо за подписки🤝
#баклажаны
#рецепты
#овощи
#здоровье
#витамины
#полезное