Два года назад даже ратующие за исключительно живое общение и отрицающие технику как бездушное зло предприниматели взялись за диджитализацию бизнеса. Пандемия вынудила их трансформировать сервис ради банального выживания.
При этом на подходе к кризисному моменту многие уже давным-давно владели digital-инструментами. В сфере общепита, к примеру, уже существовали служба доставки с онлайн-заказом, сайты, мобильные приложения, интерактивные акции в соцсетях, умные сервисы обслуживания и самообслуживания, чат-боты, сканеры и многое другое.
Рестораны продолжают оцифровывать работу, хоть ограничения постепенно сходят на нет. Zoom-ужины под руководством шеф-поваров, их продуктовые конструкторы и рецепты с видео инструкциями продолжают пользоваться популярностью. Ходить в заведения уже можно, но организовывать высокую кухню дома тоже интересно.
Искусственный интеллект и большие данные в форме CRM-систем, планеров и облачных касс позволяют не только держать все под контролем, но и увеличивать прибыль — автоматически пополняя запасы, рисуя точный портрет ЦА и каждого конкретного гостя, составляя отчеты, самостоятельно выискивая слабые места организации и подбирая решения проблем.
Чат-боты на сайтах позволяют экономить — предпринимателю уже не нужен call-центр и штат менеджеров. Бесконтактное QR-меню полезно не только в контексте пандемии — с ним легко сделать заказ, не дожидаясь официанта, его можно набить бесчисленными классными опциями и дополнительными услугами, фотографиями или видео подачей блюд, правки в него вносятся движением руки, и перепечатывать партию книжек не нужно.
Производства, банки, ритейлеры, госструктуры и органы власти (даже они!) делают коммуникацию проще. Никаких вам больше заявлений от руки в свободной форме, риски подделки документов снижаются, автомат в клиентской службе узнает вас по голосу и лицу — сколько вашего времени экономят машины! Может, не такие уж они и бездушные?
Можно предположить, что электронные меню, карты в Wallet вместо пластика, NFC-чипы и другие системы скоро начнут использовать даже в самых консервативных ресторанах. И приходя в заведение вы будете слышать приветствие и привычное “Вам капучино без сахара, как обычно?” не от официанта, а от робота, знающего о вас все. Главное, не переборщить)
#digitalмаркетинг #digital #pr #маркетинг #бизнес #рестораныикафе #реклама