Мы видим на бутылках обозначение выдержек или звезды и не можем разобраться в этом. У каждого напитка свои обозначения и правила маркировок, но некоторые напитки и вовсе не выдерживаются, но имеют подобные маркировка. Такие как джин.
Джин, как и водка никогда не выдерживается, а может только настаиваться на травах, ягодах и фруктах, но при производстве есть особенности:
London Dry Gin- это сухой джин (не содержит сахара). Получил он свое название в Англии как гарантия качества.
Plymouth Gin- является и маркой джина и его разновидностью. Считается очень крепким джином в Англии.
Old Tom Gin- Назван в честь аппарата который наливал в барах напиток. Этот джин подслащен сахарным сиропом, что делает его питким в чистом виде.
Ром делается из сахарной патоки и имеет такие маркировки:
Blanca – белый ром. Подобный алкоголь выдерживается не более 3 лет. Не принимает цвет и запах бочки поэтому на вид прозрачный.
Negra- выдерживается как минимум 3 года. Обладает темным цветом. Для подобных ромов свойственен вкус карамели.
Anejo – долго выдержанный. Срок выдержки не органичен поэтому цена такова рома может очень сильно варьироваться.
Текила нестандартный из всех алкогольных напитков, так как делается из дикой для нас Агавы. Его возрастные категории по названию совпадают с ромом, но отличаются по срокам.
Blanco -Бесцветную текилу разливают сразу после перегонки и не выдерживают из-за этого сохраняется вкус Агавы
Reposado- Золотую текилу выдерживают в дубовых бочках не менее 2 лет.
Anejo- текила стареет долго. Срок выдержки не менее года и не больше 3 лет. Самая насыщенная из перечисленных.
И наконец самая загадочная классификация коньяка. По поводу нее чаще всего задают вопросы. «Что означают буквы?», «Чем аббревиатуры отличаются от звезд?».
VS или 3 звезды- Молодой коньяк, относится к данной категории если возраст выдержки не менее двух лет.
VSOP - В коньяке самый молодой спирт, должен быть, минимум четыре года.
XO, Extra или 5 звезд- Возраст коньяка считается по самому молодому спирту в составе. И тут он не ниже шести лет.
Это примерные обозначения, каждый бренд и каждая страна вводит свои нормы и стандарты.
