Ингредиенты: Корж:, борошно, розпушувача, масла, цукру, молока, яйця, горіхів волоські січені, Крем:, ананасу , цукор, жовтки, пудинга вершкового, масла
Способ приготовления:
Корж: Масло збиваємо з цукром до утворення пухкої кремової маси, по ложці додаємо молоко, збиваємо до однорідності. По одному додаємо яйця Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо до масляної маси, додаємо горіхи, коротко вимішуємо лопаткою, лише до поєднання інгредієнтів. Викладаємо у форму 25х35, випікаємо 30-35 хв при 180С до сухого сірника.
Крем:Ананаси відціджуємо ріжемо кубиком, відставляємо. До ананасового сиропу додаємо води, щоб вийшло 500 мл рідини. До 250 мл отриманої рідини додаємо жовтки та пудинги, вимішуємо до однорідності, щоб не було грудочок. До решти сиропу додаємо цукор і доводимо до кипіння. Виливаємо до киплячого сиропу пудингові суміші і варимо до запустіння. Охолоджуємо. Збиваємо масло до пухкої кремової маси, по ложці додаємо охолоджений пудинг, збиваємо до однорідності.
Збірка: Корж розрізаємо на 2 частини, обрізаємо бока подрібнюємо. Крем і ананаси ділимо на 2 частини. Корж змащуємо частиною крему і посипаємо ананасом, накриваєм другим коржем, змащуємо кремом і посипаємо ананасом і зверху крихтами.