Сегодня принято считать, что водка является исконно русским напитком и насчитывает несколько столетий. Изначально водка не была популярна на Руси, а самым ходовым крепким напитком считалась медовуха. Попробуем разобраться в истории возникновения этого напитка и рассмотрим традиции, с ним связанные.
В середине XIV века случилась первая попытка познакомить Россию с новым напитком, когда Генуэзские купцы вручили в качестве дара Дмитрию Донскому, виноградный спирт. Однако напиток не произвел впечатления и о нем забыли.
Вторая попытка случилась почти через 100 лет, уже князю Василию II привезли спирт-содержащий напиток в лечебных целях. Но вкус его не понравился боярам и он был запрещен.
И только при Иване Грозном на Руси были основаны государственные винокурни, давшие начало производству водки, с дальнейшей продажей. Сначала она была в употреблении только стрельцов и опричников, в дальнейшем получив распространение и среди простого народа.
В разных областях России напиток имел свое название — горькое вино, горящее вино... Название «Водка» пришло из Польши, где так называли любой крепкий алкоголь, из-за чего родиной напитка некоторые считают именно эту страну.
С каждым алкогольным напитком связаны особые традиции и правила употребления. Водку принято употреблять классическим методом, не смешивая с другими напитками, выпивая одним глотком.
Согласно традиции, водку принято пить с тостами. Первый из них — за здоровье. Этот обычай уходит корнями во времена Ивана Грозного, в то время водку начали использовать для приготовления различных лечебных настоек.
Всем известна традиция — выпить на посошок. Раньше она имела практическое значение. После застолья гостю предлагали поставить на рукоять посоха рюмку водки. Если она стояла ровно, то гостя можно отпустить в обратный путь, он в нормальном состоянии. Если же рюмка падала, то гость слишком пьян и возвращаться ему не желательно, может до дома не добраться. В таком случае хозяева оставляли гостя у себя ночевать.
Еще одну традицию ввел Петр I. Чтобы вельможи не опаздывали на его мероприятия и приходили вовремя, опоздавшему наливали пол-литра водки, которую он должен выпить полностью, без передышки. Эта традиция сохранилась до сих пор и очень популярна в народе.
После войны с Наполеоном, в обиход вошла еще одна традиция, по которой пустую бутылку убирают со стола. Родилась она в Париже. В местных забегаловках расчет за спиртное идет по количеству пустых бутылок. Русские гусары, узнав об этом, стали прятать пустую посуду под стол, тем самым снижая стоимость застолья. Эта традиция известна в России практически каждому.
Во времена Н.С. Хрущева появился еще один обычай — сообразить на троих. Дело в том, что стоимость водки выросла до 3 рублей и стала дороговатой для простого народа. Поэтому обычно скидывались по рублю и выпивали втроем.
Не смотря на всю историю этого напитка, водка стала неотъемлемой частью народа, прочно войдя в культуру и быт.
Понравилась статья? Тогда обязательно поставь лайк, подпишись на канал и поделись статьей в своих социальных сетях!
Читайте также
