Всего лишь одна маленькая хитрость, а как же вкусно получается!
Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня я хочу поделиться с вами удачным рецептом вкусных куриных крылышек.
Да, этот вариант приготовления нельзя отнести к полезным и диетическим, но иногда всё же можно побаловать себя подобными блюдами.
Крылышки, приготовленные по такому рецепту, получаются хрустящими, будто их жарили во фритюре. На самом же деле здесь минимальное количество масла, а весь секрет — в особой панировке.
Приступаем к приготовлению.
- Список ингредиентов и их количество укажу в первом комментарии сразу в конце статьи.
Крылышки моем, хорошенько обсушиваем с помощью бумажных полотенец и разрезаем на три части по суставам.
Использовать будем только плечевую и локтевую части: тонкий краешек крыла не понадобится.
Делаем на каждом кусочке пару надрезов (до кости), чтобы крылышки в дальнейшем хорошо промариновались.
Отмечу, что маринад вы можете использовать любой. Здесь главное — панировка.
Перекладываем подготовленные кусочки в глубокую миску и добавляем тёртые зубчики чеснока.
По вкусу солим и добавляем любимые специи. У меня это стандартная приправа для курицы.
Теперь добавляем немного лимонного сока и растительное масло.
Хорошенько всё перемешиваем и оставляем крылья мариноваться при комнатной температуре примерно 30 минут.
По истечении указанного времени обваливаем каждый кусочек в панировочных сухарях Панко.
☝️Панко — японские панировочные сухари, которые состоят из более крупной и хрустящей крошки, чем та мелкая хлебная смесь, к которой мы привыкли.
Купить такие сухари можно в гипермаркетах или интернет-магазинах. Производителя не называю, беру те, на которые цена привлекательнее.
В завершение перекладываем крылышки на противень, застеленный пергаментом, и запекаем в разогретой до 190 °C духовке до готовности. За 5 минут до окончания приготовления можно включить режим гриля.
Вы даже не представляете, как громко они хрустят! Приятного вам аппетита!
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ ➡️ Телеграм // Одноклассники // Ютуб // ВКонтакте