СПРИНГ-РОЛЛЫ С ТОФУ И ОВОЩАМИ
Спринг-роллы (spring rolls) получили свое название благодаря китайскому Новому году или весеннему фестивалю, как его называют в Китае. Фестиваль знаменует приход весны, и спринг-ролл является традиционным угощением на празднике. Спринг-роллы сочетают прекрасные вкусовые качества, простоту изготовления и ту удивительную свежесть, за которую и были названы "весенними". Если вам хочется чего-то необычного, спринг-роллы – то, что вам нужно! И готовить их очень просто и быстро !
Ингридиенты на 1 порцию из 3 роллов:
3 листа рисовой бумаги
1 маленький огурец порезать брусочками
1/2 болгарского перца порезать брусочками
3 помидорки черри порезать небольшими кусочками
50 гр тофу порезать на три брусочка
40 гр рукколы
50 гр авокадо порезать половинку авокадо на три части
25 гр морковь по-корейски
20 гр имбирь маринованный
Рисовый уксус 1 столовая ложка
Семечки кунжута для украшения
Соевый соус, васаби для подачи
Готовим:
Берём один лист рисовой бумаги и буквально на секунду опускаем его в воду, чтобы вода чуть смочила лист, он стал эластичным, но не рвался. Кладём его на тарелку и ближе к краю и начинаем выкладывать начинку: тофу, огурец, перец, помидор, имбирь, морковь, руккола. Немного сбрызните рисовым уксусом и сверните рисовую бумагу, как ролл или блинчик. Выложите роллы на тарелку, украсьте кунжутом, свежими овощами и зеленью и подавайте с соевым соусом и васаби.
Это очень вкусно! А для Ярослава я сделала такие роллы с креветками, ему очень понравилось! 👍 Попробуйте и вы🍱
#спрингроллы #роллысовощами #азиатскаякухня #китайскаякухня
