Знаменитый итальянский соус песто имеет неповторимый пикантный вкус, приятный аромат. Для любителей базилика - это просто восторг. Подавать песто можно к мясным блюдам, заправлять летние витаминные салаты или просто сделать бутерброд на завтрак.
не будем терять время, приступим!
Р Е Ц Е П Т:
120 гр базилик листья
50 гр оливковое масло
45 гр кедровые орехи (или миндаль, кешью)
1/3 ч.л. соль
1 ч.л. сок лимона
50 гр пармезан
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
натираем на мелкой терке сыр пармезан
базилик промываем в воде, обсушиваем, отделяем листочки, стебли можно использовать для приготовления напитка или высушить, измельчить и добавлять в салаты
измельчаем листья в блендере
добавляем в блендер измельченный сыр, кедровые орешки и вилаем оливковое масло
добавляем соль и сок свежего лимона 1 ч.л.
перекладываем готовый соус в стеклянную банку. Приятного аппетита!
подробный рецепт вы можете посмотреть в видео 👇
Песто можно переложить в пищевой пакет и отправить в морозилку, и у вас всегда под рукой будет этот замечательный соус. Отличная заготовка на зиму!
Из базилика можно приготовить Райхон - божественный освежающий напиток из базилика
Друзья, я очень люблю готовить и экспериментировать. А какие блюда или напитки готовите из базилика?
Поделитесь своими рецептами, я буду очень благодарна, и, думаю, что это информация будет интересна многим.
Подписывайтесь на мой канал Правильное и здоровое питание,
присоединяйтесь к сообществу людей, следящих за своим здоровьем, поделитесь ссылкой с друзьями, мне будет очень приятно, если эту статью увидят многие.😊
Желаю удачных кулинарных экспериментов!