Всё дело в том, что у новинки от московской пивоварни «Selfmade Brewery» довольно нетривиальный вкус. Впрочем, об этом позже, а сейчас встречайте: NEDIPA, созданный на шишках сортов Ekuanot и Mosaic при поддержке лупулина Ekuanot. Давайте знакомиться с ним ближе!
Традиционно начнём с разбора ТТХ: объёмная доля алкоголя - 8%, экстрактивность начального сусла - 19%, уровень горечи - 50 IBU. В составе указаны: вода, ячменный и пшеничный солод, гранулированный хмель, а также дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды белёсо-жёлтый, бледный, предельно мутный. Пенная шапка практически отсутствует.
В аромате соседствуют оттенки смородины и кошачьего лотка. Во вкусе есть чуток тропиков и ягод, но в целом заметен уход в травянисто-цитрусовые оттенки с приятной землистой горечью. Жирнейшим плюсом является сухость эля несмотря на его имперское происхождение. В финале материализуется пикантный, непродолжительный бёрн. Отдельно хочется похвалить плотное и сочное тело, которое, впрочем, никак не мешает стремительному потреблению напитка.
Вердикт: необычно, но вполне достойно. Рекомендую.
PS: розлив от 14/06, дегустация от июля. Брал примерно за 320р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #nedipa