Курица с приятным кисло-сладким вкусом, просто идеально сочетается с гарниром из отварного риса.
Ингредиенты:
- 500 гр. куриного филе (я беру филе грудки)
- 1 среднего размера луковица
- 1 крупная морковь
- 1-2 болгарских перца
- 3 зубчика чеснока
- 3-4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки меда
- 2 ст. ложки крахмала (у меня картофельный)
- 1-2 ст. ложки 6% уксуса
- растительное масло для жарки
Куриное филе нарезаю брусочками небольшого размера, заливаю соевым соусом и оставляю на 10 минут.
Морковь и болгарский перец нарезаю соломкой, репчатый лук полукольцами. Чеснок пропускаю через пресс.
В сковороде разогреваю небольшое количество растительного масла и выкладываю филе. Обжариваю на большом огне 2-3 минуты, интенсивно помешивая.
Убавляю нагрев до среднего, добавляю морковь. Развожу в стакане холодной воды (стакан 250 мл.) крахмал и половину сразу вливаю к курице.
Перемешиваю и добавляю чеснок, мед, уксус и лук. Через 3 минуты добавляю болгарский перец, оставшийся крахмал и все как следует перемешиваю.
Готовлю все вместе еще около 20 минут на среднем огне под крышкой, иногда помешиваю. В конце убавляю нагрев и оставляю курицу томиться еще 3-5 минут.
Пока готовится куриное филе, я не трачу зря время и готовлю гарнир. На мой взгляд, к такой курице лучше всего подходит рис, готовлю его всегда одним и тем же способом
Друзья, не в качестве рекламы, а исходя из своего опыта, рекомендую вам вот такой рис. Не дешевый, но ооочень вкусный. Покупаю в восточных лавках, где продаются овощи, сухофрукты и красивая посуда:)
Курочка по-китайски готова, перед подачей посыпаю кунжутными семечками. Приятного аппетита!
Друзья, спасибо за просмотры, жду ваши комментарии, делитесь своим мнением и подписывайтесь на мой Канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Отдельное спасибо за подписку и репост :) И конечно же я рада вашим лайкам:)