Это самый безпройгрышный вариант на обед и ужин, они получаются сочными, жевать очень легко, а вкус и запах просто восхитительный.
Давайте их приготовим! 🍽️
Список продуктов в конце рецепта👇
Куриную грудку я брала с кожей и срезала филе острым ножом сама. У меня в итоге получилось две половинки весом 500 грамм.
Эти половинки нужно разделить на слайсы, каждую грудку на три части, в итоге получится 6 штук.
Каждый кусочек надо легонько отбить молотком, чтобы мясо стало мягким и более широким для скручивания рулетиков.
Теперь надо приготовить маринад для нашего мяса.
В тарелку наливаем 1 ст.ложку соевого соуса, 1 ст.ложку масла, добавляем 1/2 ст.ложки сока лимона и насыпать щепотку соли, все хорошо перемешать. Можно ещё перец молотый добавить немного.
Мясо мы перекладываем в ёмкость и заливаем нашим маринадом все филе.
Теперь аккуратно каждый кусочек перемешиваем с маринадом и оставляем в сторону.
Займёмся начинкой для наших рулетов и соусом.
В небольшую миску кладём сметану, майонез, прованские травы, соль, чеснок и все хорошо перемешиваем.
Сыр режем полосачками, я просто поленилась, но лучше натереть на тёрке.
Помидор режем тоненьким кружочком, так легче его потом закрутить в рулетик.
Ну все, начинаем крутить рулеты.
На кусочек филе, намазываем соус, сверху кладём сыр, если натерли на терке, посыпьте по всей площади кусочка, так даже лучше. Рядом кладем кружок помидора, можно два кружка и закручиваем все в рулетик. Готовый рулет складываем в форму для запекания.
Остатками соуса смазываем наши рулеты.
Температурный режим для электрической духовки, всего будут запекаться 30 минут:
- Сначала рулетики запекаем при температуре 220 градусов 10 минут, чтобы они сверху сватились красивой корочкой и сок, котрый внутри мяса не выделялся, так рулетики будут сочнее.
- Затем температуру уменьшаем до 200 градусов и печем 20 минут.
- За 5 минут до окончания приготовления посыпаем сверху рулетики сыром и снова отправляем их в духовку.
Температурный режим для газовой духовки, всего будут запекаться 40 минут:
- В заранее разогретую газовую духовку до 180 градусов отправляем нашу форму с рулетами на 40 минут.
- За 10 минут до готовности посыпаем натертым сыром.
Рулеты подают горячими или когда остынут, они даже холодные очень вкусные.
Кушайте на здоровье! И приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Куриное филе-500 грамм.
Для маринада:
- Соевый соус-1 ст.л.
- Растительное масло-1 ст.л.
- Сок лимона-1/2 ст.л.
- Щепотка соли и немного черного перца
Для соуса:
- Сметана-50 грамм.
- Майонез-25 грамм.
- Чеснок-1 зубок.
- Соль 1/2 ч.л.
- Прованские травы по вкусу.
Для начинки:
- Помидор-1 шт.
- Сыр-30 грамм.
2. Сыр для посыпки.
#куриныерулетики #куринаягрудка #куринаягрудкавдуховке #курицарецепты #обеддлявсейсемьи #сочнаякуринаягрудка #запеченнаякурица