Приготовление свиной рульки без долгого отваривания, без перекладывания из одной ёмкости в другую и без прочих заморочек, а результат восхитительный. Нежнейшее мясо никого не оставит равнодушным за вашим столом!
Ингредиенты: - Свиная рулька, - Чеснок, - Аджика, - Мёд цветочный, - Растительное масло
Способ приготовления:
Свиную рульку хорошенько помыть. Надрезать кожу, чтоб получились квадратики. Ножом проткнуть рульку в нескольких местах и заполнить отверстия половиками зубчика чеснока. Смешать аджику, мёд и растительное масло, натереть получившейся обмазкой всю рульку. Завернуть её в фольгу, выложить на противень и отправить в духовку, разогретую до 250 градусов на 45 минут. Через 45 минут убавляем температуру до 160 градусов и продолжаем готовить 1 час.
Через час разворачиваем рульку и подсушиваем её в духовке при той же температуре ещё 15 минут. Затем извлекаем рульку из духовки и подаём. На гарнир хорошо пойдёт запечённый картофель, тушеная капуста и соленья. Более подробно в видеорецепте по ссылке -