Для многих из нас диеты ассоциируется с запретами. «Ничего жирного», «никаких углеводов», «забудь про сладкое»… Не удивительно, что в процессе коррекции веса мы впадаем в уныние, а организм – в стресс. В последние годы пропагандируется идея «похудения без диет» с помощью интуитивного питания. Мы обратились к диетологу, гастроэнтерологу клиники «Источник» (г.Санкт-Петербург) Анне Владимировне Кузнецовой, чтобы узнать, насколько работает эта схема.
Что такое интуитивное питание?
В основе метода – умение слушать свое тело. Первым делом придется научиться распознавать, какой голод у вас именно сейчас: физический, потому что организму нужна энергия, или эмоциональный, когда вы заедаете что-то неприятное (скука, стресс, тревога, гнев и т.д.). Физический голод проходит быстро, как только вы себя накормите. Эмоциональный – нет; из-за него вы и будете «наедать» лишние кило день за днем.
Сторонники интуитивного питания также утверждают: нет однозначно вредной пищи, поэтому ее можно и нужно разрешить себе и не делать драмы из-за выпитой «колы» или съеденного бургера.
«Помириться» с вредной пищей, отказаться от диет, научиться разбираться с чувством голода, уважать свои эмоции и распознавать реальное чувство насыщения – вот примерно к этому нас и ведет интуитивное питание.
Что говорят врачи об интуитивном питании?
Диетологи видят в интуитивном питании рациональное зерно. И все же метод может подойти не всем.
- Если у человека уже есть ряд знаний о питании, продуктах, если он уже сбалансировал свой рацион, режим дня и питания, то здесь вполне можно поработать с интуицией, - говорит диетолог Анна Владимировна Кузнецова. – Человек будет осознанно подходить к тому, какие продукты он выбирает, в каком количестве их потребляет, насколько он реально голоден и так далее. Интуиция есть у всех, но она задавлена нашими привычками и установками, которые нередко родом из детства. Например, привычка всегда доедать порцию, даже если не голоден, чтобы кто-то из старших не расстроился или не отругал. Посмотрите на ребенка: как только он наестся, он интуитивно отодвинет тарелку и откажется от еды.
В похудении с помощью интуитивного питания есть свои плюсы, и тут надо найти разумный баланс. Совсем неопытному человеку, который пытается худеть, будет сложно. Как только человек начал работать в этом направлении, освоил базовые моменты по составлению сбалансированного питания, физической активности и режима дня, интуитивное питание способно ускорить процесс и улучшить результат.