Малосольные огурчики не совсем необычным способом, моей семье они очень понравились. Мы изменим всего один ингредиент в классическом рецепте малосольных огурцов, и огурчики получатся резкие, хрустящие, ароматные от зелени и в меру солёные. Попробуйте сделать так хотя бы один раз, я уверена, что вы оцените этот рецепт.
Итак начнём.
Берём банку (у меня банка 1,5 л) и выкладываем на дно банки стандартный набор зелени: лист хрена, вишни, чёрной смородины, укроп со стеблем, веточка петрушки, несколько зубчиков чеснока, лавровый листик.
Затем в банку плотно укладываем огурцы. Огурцы я, конечно же, помыла и срезала у них хвостики.
Сверху огурцы я также закрываю зеленью.
Также я добавляю в банку с огурцами несколько горошин душистого перца. По желанию можно добавить горький перец.
Теперь делаем рассол.
На 1,5 л банку огурцов на потребуется 30 г соли.
В какую-либо емкость выливаем 1 стакан сильно газированной минеральной воды, добавляем соль и размешиваем до растворения соли.
Выливаем этот рассол в банку, а затем доливаем до верха банки минеральную воду.
Накрываем банку не плотно крышкой и оставляем при комнатной температуре на сутки.
Затем я убрала огурцы в холодильник на пару часов, чтобы они охладились.
Ну и давайте посмотрим, что же у нас получилось.
Уже за сутки огурчики замалосолились и сделались немного резкие. Минеральная вода ускорила процесс щасолки огурцов. Огурчики получились хрустящие, в меру солёные, ароматные.
Мне очень понравился этот рецепт!
✅ Я уверена что вам понравится эти рецепты:
РЕЦЕПТ (на одну 1,5 л банку):
Огурцы - 0,9 кг
Укроп со стеблем - 1 - 2 шт
Листья вишни - 3 шт
Листья хрена - 1 - 2 шт
Листья чёрной смородины - 1 шт
Лавровый лист - 2 шт
Чеснок - 6 - 7 зубчиков
Душистый перец горошком - 5 шт
Жгучий перец - по вкусу
РАССОЛ:
Минеральная вода - 600 мл
Соль каменная - 1,5 ст ложки (30 г)
А это короткие видео рецепт:
Надеюсь, что этот рецепт понравился и вам!
👉Недавно я длилась рецептом малосольных огурцов с ржаным хлебом.
Пишите в комментариях✍️, какой рецепт вам понравился больше. Может у вас есть свой интересный рецепт, как сделать малосольные огурчики.
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе"
#еда #рецепты #людмилаплехановаготовимвместе #малосольныеогурцы #заготовкиназиму #кухня #закуска #полезные советы #сад и дача #путешествия