8646 подписчиков

Вкусное ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ к чаю, которое тает во рту👍🏻Супер печенье!

6 июля 20226 июл 2022

500

2 мин

Если вы любитель песочного печенья, то не стоит покупать его в магазине. Приготовьте лучше сами - очень быстро, очень просто и очень вкусно👍🏻

Ингредиенты:

1. Яйцо - 1 шт.

2. Сахар - 150 гр.

3. Масло сливочное - 180 гр.

4. Масло растительное - 70 мл

5. Ванильный сахар - 10 гр.

6. Разрыхлитель - 1 ч.л.

7. Соль - щепотка

8. Какао - 20 гр.

9. Мука пшеничная - +/-420 гр.

Приготовление:

1. В миске перетереть лопаткой масло сливочное, комнатной температуры, с сахаром, солью и ванильным сахаром. Нужно, чтобы все ингредиенты соединились. Вместо лопатки можно воспользоваться миксером или венчиком. Как удобно.

2. Добавить яйцо и масло растительное, тоже комнатной температуры, и смешать вечиком до однородной массы.

3. Муку проссеять с разрыхлителем, отсыпать 20 гр в отдельную миску. Постепенно добавляя муку (+/-400 гр.) в смесь, замесить тесто. Муки может быть чуть больше или чуть меньше.

4. Разделить тесто на две части. В одну часть добавить оставшуюся муку. Вмешать её в тесто. В другую часть добавить какао и также замесить. В обоих случаях должно получиться мягкое и нелипнущее к рукам тесто. Завернуть оба комочка в пакет или пищевую плёнку. Отправить в холодильник на 15 минут.

5. После того, как тесто отдохнёт и охладится, можно уже формировать печенье любой формы. Я приготовила в виде цветочка. Для этого нужно скатать небольшие шарики двух цветов, размером примерно 1 см. Затем в центр положить тёмный шарик, а вокруг выложить белые шарики. Немного сжать их по кругу и приплюснуть сверху. На каждом светлом шарике сделать небольшое углубление, при помощи зубочистки. Переложить будущее печенье на противень. Также сформировать и шоколадное печенье, в центр выложить белый шарик, а вокруг него тёмные.

6. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180⁰ 15-20 минут, в зависимости от размера самого печенья. У меня было готово через 20 минут. Светлое печенье должно слегка подрумяниться. Дайте ему остыть и можно подавать к чаю, кофе или молоку.