Ингредиенты: печенье савоярди, маскарпоне, яйца, сахара, порции эспрессо (разбавлять водой), какао для посыпки
Способ приготовления:
Для крема маскарпоне должен быть комнатной температуры, яйца так что должны быть комнатной температуры.
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки смешать маскарпоне, белки взбить вместе с сахаром до устойчивых Пиков. Затем белки смешать в желтки.
Сварить две порции эспрессо, разбавить водой, например как для американо.
Теперь собираем тирамису, печенье окунуть в кофе, довольно быстро, затем выложить в форму, так про делать с остальными, выкладывай печенье. Зачем выкладывать слой крема, снова печенье, так повторять пока не закончится печенье и сыр, при этом крем должен быть заключающим слоем. Отправляем это на ночь в холодильник. А затем посыпать через сито какао.