Сейчас сезон овощей и фруктов, самое время, когда все полезные элементы для организма можно получать в натуральном виде. Все эти продукты для нас доступны, мы просто не всегда знаем и задумываемся о том, что все полезное находится рядом с нами.
В одном из статей, я рассказала о полезных свойствах моркови, а сегодня хочу поделиться, о ценных качествах баклажана. Кто-то его относит овощам, кто-то ягодам. Не важно, куда он относится, просто поговорим о его свойствах.
В баклажанах содержатся большое количество витаминов группы В, а также А, Е, К, С. В составе имеются важные для работы сердца элементы, это калий.
Вообще эти овощи удивляют не только своей красивой яркой окраской, но и тем, что они являются кладом для хранения таких ценных веществ для всего организма человека, как кальция, магния, фосфора, натрия, железа, цинка, меди, марганца, кобальта, молибдена.
Мякоть баклажана состоит практически полностью из кремния, 100 граммов овоща имеет 97% суточной нормы для человека.
В чем полезность этого овоща:
· Продукт идеально подходит для включения в программу питания при диетах с целью похудения, потому что в нем содержится клетчатка и он имеет минимальное количество калорий.
· Способствует снижению уровня холестериновых бляшек в крови, тем самым препятствует процессу развития болезни, связанной с атеросклерозом и ишемией.
· Убирает отечность и освобождает организм от соли мочевой кислоты.
· Регулирует стул, помогая работе желудка и кишечного тракта.
· Предотвращает желче-каменную болезнь.
· В плоде содержится никотиновая кислота, которая снижает тягу к курению у людей, зависимых от вредной привычки.
При повышенном артериальном давлении использую не сам плод, а кожуру от баклажана. Кожицу необходимо высушить и измельчить, полученный порошок нужно принимать по 1 ст.ложке до еды, примерно за 10 минут.
Не нужно употреблять в пищу переспелые баклажаны, потому что ими можно отравиться из-за скапливания соланина. У переспелых овощей на кожице появляются темные пятна, и внутри мякоти становится большое количество семян.
По мнению докторов, баклажаны противопоказаны людям, страдающими от аллергических заболеваний (при аллергии на данный продукт), тяжелых форм заболевания почек, гастритов, воспаления поджелудочной железы, анемии.
Друзья, все продукты нужно употреблять в меру, тогда и польза будет. Ну и конечно, не нужно игнорировать советов врачей.
Спасибо за дочитку статьи, будьте здоровы. Подписывайтесь и оставайтесь со мной, а я буду давать вам еще больше полезной информации.