Сегодня приготовили фаршированные молоденькие кабачки (цукини) с сыром двух видов.
Для этого нам понадобится:
4 кабачка;
500 грамм фарша;
2 луковицы;
Сыр: первый вид сыра любой твёрдый и второй вид сыра - мягкий, типа сулугуни или моцарелла.
Соль, перец и любимые специи по вкусу.
Масло растительное совсем немного, чтобы сбрызнуть на пергаментную бумагу.
Способ приготовления.
Берём кабачки, режем их кольцами, толщиной примерно 2-2,5 сантиметра.
Укладываем на противень. Предварительно постелить пергаментную бумагу и сбрызнуть немного растительным маслом.
Делаем посередине углубление и выкладываем фарш.
Как готовить фарш:
Берём любое мясо, какое больше нравится ( у меня говядина) и перекручиваем на мясорубке, мелко режем лук репчатый или можно также перекрутить на мясорубке. Все смешиваем до однородной массы. Добавляем соль, перец и любимые специи.
Все это выкладываем в углубление в наши кольца из кабачка.
Берём сыр и трем его на мелкой тёрке и выкладываем сверху на фарш.
Разогреть духовку до 180° и поставить запекаться наши кабачки.
Время приготовления примерно 20-25 минут. Опять же смотрите по мощности своей духовки.
Кабачки получаются сочные и вкусные.
Приятного аппетита.
Напишите в комментариях как вы готовите кабачки.
Делитесь рецептами, будем экспериментировать 😉