Сравнение электросушилок с вертикальным обдувом для овощей и фруктов – L'equip LD-918BT, Ezidri Ultra FD1000 и Ezidri Snackmaker FD500.
В силу того, что тёплый воздух в дегидраторах вертикального типа подаётся снизу вверх, продукты на нижних лотках просушиваются лучше и быстрее верхних. Из-за этого необходимо в процессе сушки несколько раз менять местами лотки. В горизонтальных же сушилках воздух идёт от задней стенки к дверцам, равномернее распределяя воздух по всем лоткам и просушивая продукты. А потому вертикальные устройства считаются не такими удобными, как аппараты с горизонтальным обдувом.
Но при этом у дегидраторов вертикального типа есть довольно значительный для многих плюс – более низкая цена. К тому же при правильной эксплуатации результат сушки будет не так сильно отличаться по качеству от горизонтальных сушилок. Вертикальный обдув также хорошо подходит для приготовления различных вегетарианских блюд, сыроедческих снеков, сушки мясных и рыбных джерок и, что важно, обработки большого урожая с огорода или сада.
В данной статье мы рассмотрим популярные вертикальные электросушилки от L'equip и Ezidri.
L'equip LD-918BT
L'equip – один из самых популярных производителей из Южной Кореи, получивший известность изготовлением прежде всего мощных стационарных блендеров. Но история бренда стартовала как раз с кухонных дегидраторов для продуктов.
Ассортимент компании включает в себя и горизонтальные, и вертикальные модели электросушилок для фруктов и овощей, самым доступным из которых является вертикальный L'equip LD-918BT.
В первую очередь, корейская техника – это высочайшее качество. Прозрачные лотки дегидратора выполнены из BPA-free пластика. Благодаря этому в процессе нагревания они не выделяют вредных элементов и не вступают в контакт с продуктами.
Широкий температурный диапазон – 35–70 °C – позволяет готовить и сыроедческие свежие блюда, и вялить мясо или рыбу для продолжительного хранения. Точность регулировки – 1 °С. Главные же плюсы L'equip LD-918BT – тихая работа и небольшие (280×295×435 мм) размеры при использовании шести базовых лотков. А возможность приобретения и установки дополнительных лотков позволит высушивать больше продуктов за одно включение – конструкция LD-918BT пердназначена к одновременной установке до 10 лотков.
Для более равномерной и качественной дегидрации мы рекомендуем менять нижние лотки с верхними местами каждые 3–4 часа в процессе сушки.
Дегидраторы Ezidri
В интернет-магазине «Все Соки» представлено две модели дегидраторов новозеландского бренда Ezidri от производителя Hydraflow Industries NZ Limited. Эта компания уже более 40 лет производит различные сушильные приборы.
Инженеры из Новой Зеландии разработали для своих вертикальных дегидраторов необычную систему – воздух поднимается не просто вверх сквозь все лотки как у обычных сушилок такого типа, а внутри стенок. Далее через специальные отверстия он выходит горизонтально, обдувая всю поверхность каждого лотка – на 360°. Данная технология практически равноценна сушке в горизонтальных дегидраторах: во-первых, нет необходимости переставлять лотки местами, а во-вторых, дегидрация происходит максимально равномерно.
Температуру можно выставить с точностью в 5° – от 30 до 60 °С у Ezidri Snackmaker FD500 и от 30 до 70 °С у Ezidri Ultra FD1000. При этом материалы, из которых собраны устройства, при нагревании не выделяют вредных веществ. Пластик BPA-free – это безопасно.
Одним из необычным достоинств вертикальных дегидраторов Изидри является отсутствие смешения запахов продуктов внутри аппарата. Это позволяет сушить вместе грибы с овощами и фруктами или даже специями. Но протестировав аппараты, хотим предупредить, что продукты с сильным и резким запахом (чеснок, лук, рыба), сушить вместе с фруктами и овощами, имеющими пористую поверхность (яблоки, груши), всё-таки не стоит. «Чесночное яблоко» – это не очень вкусно =)
Если сравнивать электрические сушилки Ezidri с корейским L'equip, то первые потребляют больше электроэнергии и сильнее шумят. Но за счёт уникальной конструкции продукты более равномерно сушатся. Кроме того, мощности нагревательного элемента хватает для дегидрации до 15 лотков продуктов в Ezidri Snackmaker FD500 и до 30 – в Ezidri Ultra FD1000. Базовые комплекты обеих моделей включают по пять лотков, одну сетку и один лист для приготовления пастилы.
Хотите купить вертикальный дегидратор со скидкой? Используйте промокод ДЗЕН1000 на сайте vsesoki.ru при оформлении заказа ;)