Не все дети охотно едят овощи, но благодаря небольшим сочетаниям, можно привлечь любовь к овощам с первого кусочка.
Для начала приготовим салат из свежей капусты, огурцов и зелени. Капусту нашинковать тонкой соломкой, добавить соль, сахар и выдавить немного сока лимона (можно использовать лимонную кислоту). Слегка растереть капусту с добавленными ингредиентами, очень нежно. Затем добавить, нарезанные соломкой, огурцы и мелко порезанную зелень (у меня укроп и лук). Заправить небольшим количеством растительного масла и аккуратно перемешать. Салат готов.
Маленькой хитростью для рекламы овощей ребенку будет шаурма, приготовленная дома, с использованием вкусных, свежих и безопасных продуктов).
Можно использовать запеченное мясо на любой вкус (в моем варианте - куриная грудка со специями (соль, перец черный молотый, куркума и чеснок). Подготовленное мясо нарезать соломкой.
Для соуса: йогурт без добавок, измельченный чеснок, немного кетчупа. Майонез я не использовала, но можно и добавить (на Ваши предпочтения).
На лаваш выложить тонко нарезанные пластины свежего помидора (30 г) (мой вариант шаурмы для ребенка, поэтому дополнительно кетчуп не использовался).
На помидоры - нарезанную куриную грудку (100 г), сверху на мясо - соус (40 г); далее - салат из свежей капусты, огурцов и зелени (100 г).
Аккуратно загнуть края лаваша с двух сторон, продолжить сворачивать рулетом.
Уложить шаурму на разогретую сковороду с антипригарным покрытием и запечь с обеих сторон, накрыв крышкой.
По факту количество овощей преобладает над другими продуктами:
лаваш - 75 граммов; салат из капусты + помидор свежий - 130 г; мясо - 100 г; соус - 40 г.
Безопасно, вкусно и полезно!