#меню Контраст ярких - сладкого и кислого - вкусов этого десерта в творожной пене подарит ощущение гастрономического праздника любому застолью. И если есть желание испытать такое смешение - прошу следовать далее по тексту).
Ингредиенты: тёмного изюма без косточек, ягод облепихи, творога 9%, маргарина, сахара, муки, разрыхлителя, соли
Способ приготовления:
Изюм запарить кипятком, подержать так 20 минут, высушить, оборвать хвостики, если есть. Облепиху, не если надо, разморозить, помыть и обсушить.
Руками размять творог с маргарином комнатной температуры, солью, половиной сахара. Добавить муку, просеянную вместе с разрыхлителем, частями. Сначала 1/3, после - изюм, далее еще 1/3 муки и облепиха и оставшуюся муку.
Вымесить тесто, вязкое и липкое. Выложить его ложкой на противень в виде небольших шайбочек. Обильно посыпать сахаром.
Выпекать 20 минут при t 160.