Рецепт камбалы запеченной в духовке в мою копилку, мне понадобилось:
- Камбала - 350 гр.
- Соевый соус - 2 столовые ложки
- Растительное масло - 1 столовая ложка
- Чеснок - несколько зубчиков
- Перец - по вкусу.
Рецепт: достала камбалу из заморозки и оставила при комнатной температуре пока она полностью не оттаяла, помыла, почистила и принялась за маринад. Для маринада понадобилось соевый соус, растительное масло, чеснок и перец. Хорошо бы еще лимон, но я не люблю лимон в маринаде с рыбой. Делаю надрезы в виде ромба с двух сторон, смазываю маринадом и минут на 15 оставляю мариноваться. Запекаю камбалу в разогретой духовке 30 мин. при 180 градусах.
И вот что получилось, на 100 грамм 113 кк. (белки 15 гр., жиры 6 гр., углеводы 7 гр.).
Камбалу я взвешиваю с костями, потом кости, плавники и хвост взвешиваю отдельно, минусую и так граммовку записываю в приложение FatSecret.
Страшненькая получилась, нефотогеничная))) но очень вкусная)))
Приятного аппетита.
