Мои постоянные подписчики знают, что я неравнодушен к творчеству ашинской пивоварни «Ostrovica», а потому стараюсь не пропускать ни одной их новинки из доступных в ближайших ко мне крафтолавках. Сегодня мы с вами познакомимся с двойным Нью-Ингландом на шишках сортов Nelson Sauvin и Mosaic, а также лупулине Sabro.
Пробежимся по ТТХ испытуемого: объёмная доля алкоголя - 8%, экстрактивность начального сусла - 18.5%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды бледно-жёлтый, предельно мутный. Пенная шапка изчезает практически моментально.
Аромат тропический, кисловатый, с оттенками винограда. Во вкусе улавливается многообразие тропиков с кокосово-сливочными нотами в финале. Сам по себе эль умеренно сладкий с отлично сбалансированной горечью и мягким, обволакивающим, невероятно сочным и плотным телом. И вот, что интересно: пивабельность испытуемого бесконечно высока, то есть, при всей своей недетской ABV пьётся он большими глотками будто перед нами NE PA, а не имперский вермонт.
Вердикт: категорически рекомендую!
PS: розлив от 25/05, дегустация от начала июля. Брал примерно за 340р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #nedipa