Ингредиенты ⬇️
°Цедра одного лимона
°Лимонный сок - 70 грамм
°Сахар - 70 грамм
°Крахмал кукурузный - 1 ст.л с горкой (14-15 грамм )
°Желтки - 2 шт
°Молоко - 135 грамм
°Сливочное масло - 25 грамм
°Желатин - 8 грамм
°Вода - 40 грамм
Процесс ⬇️
°Желатин заливаем водой и оставляем разбухать.
°Смешиваем все ингредиенты в сотейнике.
°После закипания варим 2 минуты.
°Переливаем лимонный курд в другую ёмкость, процедив через сито.
°Добавляем желатин и тщательно перемешиваем.
°Остужаем массу, заливаем в заготовку для тарта.
°Убираем в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита 🤍
#выпечкарецепт #тарт #тартслимоном #начинкидлятартов #тартлимон #домашняявыпечка
#тартрецепт
