К своему стыду до сих пор не знаком с "творчеством" известной немецкой пивоварни Ayinger. Уж не знаю почему, может быть из-за цены, ведь баварец до двух раз дороже своих конкурентов... А на покупку вдохновили статьи о сабже коллег по цеху, поэтому всё же взял парочку экземпляров, начну с хеллеса. Погнали.
Из интересного - броварня основана в 1878 году как семейный бизнес, таковым и является до сих пор. И ведь это похвально в наш век глобализации - да, может ценник из-за небольших объемов и выше конкурентов, но, возможно, мы получим нечно очень интересное в плане вкуса, посмотрим...
Бутылка оформлена так, что сразу становится понятным откуда она - и форма и дизайн характерны для бюргеров. А еще немецкая стеклянная тара очень тяжелая - после опустошения, кажется, она раза в три тяжелее обычных ширпотребных чебурашек)
Описалово:
Типичный напиток на каждый день в Баварии. Вместе с пшеничным пивом этот мюнхенский стиль является самым известным стилем на юге Баварии. Поскольку жители Баварии очень требовательны к своему ежедневному напитку, пивовары прекрасно понимают необходимость варить желто-золотистое пиво с легким солодовым вкусом. Оно хрустящее, гладкое и мягкое. Идеально сбалансированный вкус и аромат.
Ну такое себе описание, хотя все мы и так знаем каким должен быть настоящий хеллес)
А что по цифрам.
ТТХ
Пиво светлое непастеризованное фильтрованное "Айингер Лагер Хелль".
- Стиль - хеллес.
- Алкоголь - 4.9%. Плотность - 11.8%
- Состав - вода питьевая, ячменный солод, хмель, дрожжи.
- Объем - 0.5 л.
- Свежесть/срок годности - прошло 1,5 месяца из 7.
- Производитель - Brauerei Aying Franz Inselkammer KG, д. Айинг, Германия
- Где по чем - 265 руб во Вкусвилле в СПб (на июль 2022 г.)
- Рейтинг Untappd - 3.47 из 5 (на июль 2022 г.).
Что ж, по цифрам кроме цены выделяется дата производства - пиво довольно свежее! Уж не знаю как немец добирался до нас, главное он это сделал)
А еще срок годности не особо большой, но и пивас непастеризованный, надеюсь оправдано. Давайте уже нальем и проверим...
Присматриваемся
Да, это хеллес, сами посмотрите)
Принюхиваемся
Здесь также всё в поряде - луговые травы, медок, семечки, воск, и совсем чуточку сладости светлых фруктов типа груши и красного яблока.
Заливаем
Мягчайший мелкий карбон, средненькое тело. Во вкусе фруктов уже больше, за которыми идет всё остальное, оканчиваясь деликатной травяной горчинкой, совсем мягкой, отчего довольно приятной. Ощущаемая сладость для таких ТТХ выше ожидаемого, что интересно.
Мысли
Да, это годный хеллес, вкусный, причем также как и в истории с Benediktiner Hell особенный - со своим почерком. Главная ассоциация - мягкий, затем фруктовый, далее сладковатый. Такого сочетания в стилистике я пока не встречал, поэтому, думаю, мне запомнится, и, само собой, смысл здесь имеется! Жаль, только, дороговато... Но иногда можно)
Как-то так...
Наслаждайтесь только вкусным пивом, если понравилась статья можно и лайк влепить, и еще подкинуть идею для обзора или сравнения, или вообще подписаться, но не забывайте:
Еще по теме:
#импортное пиво #немецкое пиво #вкусвилл
#пабд - пивной альянс блогеров дзена