Июль – один из самых сладких месяцев😍 К июньскому набору добавляются еще несколько ягод, немного зелени и овощей. Итак, сезонными для июля считаются:
🥕Овощи:
✔Артишок
✔Баклажан
✔Брокколи
✔Брюква (есть предположение, что брюква получилась при случайном скрещивании листовой капусты и одной из форм репы; собственно, она относится к семейству капустных, хоть и похожа на репу; есть ее можно как в сыром виде, добавляя в салат, так и в тушеном, жареном, вареном (суп, пюре, начинка для пирога, овощное рагу и т.д.))
✔Кабачки
✔Капуста (белокачанная, краснокочанная, цветная)
✔Кольраби
✔Лук (порей, репчатый)
✔Молодой горошек
✔Молодой картофель
✔Молодая кукуруза
✔Морковь
✔Огурец
✔Перец сладкий
✔Помидор
✔Ревень
✔Редис
✔Редька
✔Свекла
✔Сельдерей
✔Фасоль стручковая
✔Цукини
🍑Фрукты:
✔Абрикос
✔Алыча
✔Нектарин
✔Персик
🍒Ягоды:
✔Вишня
✔Голубика (можно съесть свежую, а также использовать в качестве начинки для пирогов и другой выпечки, приготовить мусс, соус, варенье, джем, желе, кисель или компот; для длительного хранения ягоды можно заморозить или высушить)
✔Ежевика (помимо стандартного для ягод использования, можно добавить к мясу во время приготовления рагу или жаркого)
✔Клубника
✔Красная смородина
✔Крыжовник
✔Малина
✔Черешня
✔Черная смородина
✔Черника
✔Шелковица (тутовник)
🥗Зелень:
✔Базилик
✔Водяной кресс
✔Зеленый лук
✔Дуболистный салат
✔Кинза
✔Кресс-салат
✔Мята
✔Петрушка
✔Розмарин
✔Руккола
✔Салат (кочанный, латук, листовой)
✔Сельдерей
✔Тимьян
✔Укроп
✔Шалфей
✔Шнитт-лук
✔Шпинат
✔Щавель
Мы с девочками очень ждем именно июля, чтобы поесть ежевики. Сезон ее очень недолог, поэтому уже воспользовались и полакомились черными ягодками. А вот муж предпочитает малину – ее сезон тоже открыт
❔А вы за черных (ежевику) или за красных (малину)?