В этом сезоне я знакомлюсь с салатами. Вырастила и очень понравились полукочанные цветные типа Лолло Росса. В комментариях по случаю написала, что зеленые салаты не понимала, трава травой, а вырастила красные - понравились.
Хотя это тоже трава, но красивая, смотреть приятно на любом этапе от всходов до приготовления.
И посоветовали мне попробовать салат Ромен. Мол, попробую и не буду называть зеленые сорта травой.
Что за чудо такое - Ромен? Аналог Айсберга? Айсберг выращивала, ничего особенного. Нет, сказали, Ромен лучше, вкуснее.
Отправилась в магазин семян и вот что интересное нашла.
1. Салат типа Ромен сорта Актина
Это был единственный сорт типа Ромен, других не нашла. Пришлось брать Актину.
Полукочанный салат. Ничего такого в описании не нашла, кроме небывалых размеров - розетка высотой до 29 см, диаметром до 24 см. Это ж размеры пекинской капусты!
Еще меня смутил размер семян.
Крупнее капустных, как у душистого горошка. А это точно салат?
Большого энтузиазма мероприятие по выращиванию Ромена не вызывает. Пекинка мне не очень нравится (трава травой :). В пакете 10 семян. Три штучки посею, посмотрю. что вырастет, и вам расскажу. Сеять буду на днях.
2. Мировой бестселлер Бейби Ливз
А вот этот пакетик меня заинтриговал.
Чем больше я его изучала, тем интереснее становилось. Даже отзывы в интернете почитала. Даже не выдержала и распаковала семена раньше времени. А когда все осознала, чуть в магазин не побежала за маленькой высокой грядочкой 50х50 см. Специально для посева этого чуда.
Внутри смесь семян растений со съедобными листьями: редиса, базилика, салата, свеклы или мангольда. кориандра, горчицы.
Кто еще какие семена узнал, пишите в комментариях.
Я не люблю зелень кориандра, но если это все в раз вырастет, и все, как есть, срезать и на тарелку положить, посолить, лимонным соком и маслом оливковым сбрызнуть, думаю, что будет взрыв вкусов.
А представьте вид такой смеси на грядке. Все листочки разных форм и цветов. Красота!
По заверению производителя семян, сейчас такие смеси из нежных молоденьких листочков переживают бум, пользуются спросом в ресторанах и супермаркетах.
Кому-то такая смесь и не по вкусу. А у меня прям слюнки потекли и глаза на лбе от восторга 😍. Теперь думаю, как посеять, чтобы красиво росло. Просто в грядке смотреться не будет. Может, посею в большой цветочный горшок. Есть ведь надо, не когда редис со свеклой созреют, а как только появятся еще молоденькие листочки - через 1-2 недели после всходов. Практически микрозелень.
Обязательно покажу, какой Бейби Ливз у меня вырастет. Если понравится, сама смогу такие смеси составлять из семян растений, которые люблю.
3. Салат маслянистый
Семена этого я не купила, но удивилась на название. Захотелось с вами обсудить. Кто-нибудь выращивал, ел? Поделитесь впечатлениями.
Тоже популярен в супермаркетах и стоит недешево.
Но вкус у него, говорят, не сильно отличается от обычного салатного. Кому горчит, кому сластит. Наверное, зависит от сорта.
У нас в магазине семян был только один сорт Русский размер - растет кочаном массой 500 г. Вот эти 500 г меня и спугнули. Мне столько не съесть.
Но почитала про этот салат. Интересно. Если найду помельче кочан - куплю.
Название салата соответствует действительности: у него листья на ощупь будто маслом покрыты. Особенно это ощущается, когда промываешь его под водой.
А еще этот салат богат витамином Е, полезен для женского здоровья, улучшает кожу, ногти, волосы, замедляет старение.
Маслянистые салаты обычно кочанные. Их едят свежими в смеси с другими видами салатов и с овощами.
***
Оказывается, салаты бывают не только зелеными и красными. Надо дальше изучать.
Знаете еще интересные салаты? Напишите в комментариях, будем пробовать.
Может, кому-то про кустовой укроп интересно почитать, заходите:
А здесь про салатную горчицу:
Здесь обсуждали кинзу. Так я ее и не смогла полюбить:
Автор Марина Волкова, Кузбасс.
#салат ромен римский #салат маслянистый #салат бейби ливз #виды салатов #выращивание зелени #сад и дача