Для начала давайте разберемся что же такое цикорий?
Цикорий - это корень одноименного растения, который сначала обжаривают, а после заливают кипятком. По вкусу есть сходство с кофе, но имеет слегка горьковатый или ореховый оттенок. Можно его использовать как отдельный напиток, либо добавлять в кофе с целью получения более интересного вкуса и аромата.
История цикория
История цикория началась ещё в начале 19 века во Франции, там был дефицит кофе, и, вследствие чего, нужно было найти его аналог.
Напиток сразу же понравился многим и быстро стал популярным во всем мире.
Уже позже, ученые при изучении стали обнаруживать кладезь полезных свойств: от профилактики запоров до лечения кишечника, конечно есть и противопоказания такие как: вред для беременных женщин.
Сам корень содержит много пребиотиков, которые нормализуют работу пищеварительного тракта. Так же это важный источник инулина, который помогает снижению массы тела.
Английские ученые доказали, что ежедневное употребления цикория в течение 9 недель помогает снижению жировых отложений и так же жировых отложений в печени. В нем много витамина B и марганца –эти витамины помогают нормализовать работу нервной и пищеварительной системы.
Плюсы цикория:
- Нормализация пищеварения за счет содержания клетчатки приведёт к улучшению пищеварения и работы кишечника.
- Снижается сахар в крови. Спустя 4 недели употребления цикория улучшается стабилизация липидов, уменьшается высвобождение жирных кислот.
- Инулин, который содержится в цикории, улучшает метаболизм глюкозы, снижает её концентрацию в крови. Все эти действия помогают профилактики диабета второго типа.
- Употребление цикориевой кислоты увеличивает продолжительность жизни на 21%. За счет нейтрализации смертельных заболевай ваша жизнь становится дольше.
- Отказ от кофе. Если по какой-то причине у вас появились противопоказания к этим зернам, будь – то проблемы с желудком или дорогостоящее отбеливание зубов, то цикорий не только заменит вам кофеин, но и улучшит ваше здоровье.
- Улучшение сердечно-сосудистой системы. Наш любимый инулин снижает концентрацию холестерина, и тем самым образом сосуды становятся чистыми. Это также способствует уменьшению отёков.
- Для тех кто хочет похудеть. Если вы будете пить цикорий в течение 9 недель, ваша масса тела станет меньше на 5%.
- Уйдут боли в суставах за счет противовоспалительного действия.
Противопоказания
Беременность, период грудного вскармливания, повышенная чувствительность, острые заболевания ЖКТ, желчнокаменная болезнь, детям до 3-х лет.
Рекомендации к применению
Рекомендуемая норма для мужчин и женщин 3-4 чашки в день, главное не добавлять сладкие сиропы и сахар. Удивительно, но овощные натуральные соки будут идеально сочетаться.
В магазине выбирайте цикорий со сроком 18- 24 месяца.
Единственное, что может быть в его составе - это сам корень цикория.
Качественный цикорий имеет коричневый цвет, а его оттенок, как и кофе, зависит от степени обжарки.
Подведем итоги, корень цикория имеет ряд положительных свойств, он улучшает состояние сердечно-сосудистой, нервной, пищеварительной, эндокринной системе организма, но так же имеет и противопоказания, поэтому прежде чем начинать принимать следует проконсультироваться с врачом.
#цикорий #полезныесоветы #кофеин #здоровье #пользадляздоровья #привычка #медицинаиздоровье #здоровоетело