Сегодня знакомлю вас с Golubitskoe Estate. Кубань, Таманский полуостров, Голубицкая стрелка.
«На узкой полосе суши создается особый микроклимат: холодные циклоны не доходят до Голубицкой стрелки, а теплый сезон наступает здесь раньше, чем на всем полуострове. Роза ветров способствует постоянному проветриванию лоз, обеспечивая их естественную защиту. Под винодельней на дне моря расположены грязевые вулканы с голубой глиной, которые насыщают почву минералами. Благодаря этому виноград получает выразительные характеристики.»
Это высокий класс премиальных вин с ЗНМП (защищенным наименованием места происхождения), что гарантирует, что собранный виноград выращен только на этой территории и вино сделано в строгом соблюдении правил.
Rose, Golubitskoe Estate
Каберне Совиньон, Мерло, Пино-гри. 12%
Не яркое, а-ля розе де анжу или розадо. Наоборот,наше, сдержанное, но все очень гармонично и во вкусе, и в аромате. Малина, брусника, немного свежего барбариса и клубники, но в меру, что мне понравилось. Никакой не компот. Приятное средней интенсивности послевкусие. Аромат никуда от вкуса не убегает.
Chardonnay Reserve, Golubitskoe Estate
Шардоне 13,5%
Классическое европейское выдержанное шардоне, светло-соломенного цвета со средним телом. Очень деликатные тона персика, цветов и ванили, ощущение нежного сливочного масла.
Классические качественные вина, хороши как самостоятельные, так и для сопровождения блюд.