Перец фаршированный с творогом и сыром

Ингредиенты

• Перец болгарский — 4 шт
• Творог — 200 г
• Брынза (или фета) — 100 г
• Сыр твердый — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень (у меня укроп и петрушка) — 1 пуч.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

1.Перцы вымыть, обсушить, разрезать на половинки и удалить семечки. Черенки можно убрать, а можно оставить.

2.Выложить перцы в форму для запекания, смазать растительным маслом.

3.Поставить форму в духовку, разогретую до 180°С, и запекать перцы до полуготовности (~20-25 минут).

4.Пока перец запекается, приготовить начинку.
В глубокую миску выложить творог, брынзу, яйца, сметану. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец, а также мелко нарезанную зелень и измельченный чеснок. Хорошо перемешать

5.Сыр натереть на крупной терке. Всыпать тертый сыр в миску. И снова хорошо все перемешать.

6.Наполнить половинки перцев начинкой, вернуть форму в духовку, и запекать еще 20–25 минут при 180°С.

Готовое блюдо вынуть из духовки, дать немного остыть. Перец с творогом и сыром готов! Приятного аппетита;)