Самая вкусная запеченная курица! Я готовлю ее в тандыре!
Курица, запеченная в тандырной печи, предварительно замаринованная в специях, несомненно, понравится всем любителям сочного мяса. А секрет ее удачного приготовления прост — хороший тандыр и гармонично подобранные специи для маринада!
Список продуктов:
· курица -1 тушка;
· растительное масло – 2 ст.л.
· соль – 1 ст.л.;
· острый молотый перец – 1 ст.л.;
· тимьян – 1 щепотка;
· приправы для курицы – 10 гр.
Особая турецкая печь – тандыр позволяет выпекать мясо с просто потрясающим вкусом. Секрет в том, что курица пропекается равномерно, ведь тепло в печи распределяется в равной мере.
Курицу мариную в специях, которые я указал в списке продуктов. Я обязательно промазываю ее внутри и снаружи. Оставляю мариноваться на всю ночь. Если у вас столько времени нет, тогда маринуйте мясо, как минимум 2 часа.
Температура запекания мяса - очень важна. Слишком высокая температура - чересчур запечет верхнюю часть мяса и будет появиться ощущение сухости, слишком низкая температура – курица будет полусырой. Благодаря тандыру – курица окажется в меру запеченная и прожаренная.
Готовил я целиком курицу в тандыре на специальном шампуре, который идет в комплекте с печью. На полное приготовление мяса у меня ушло 45 минут.
Если вы также хотите себе домой купить тандыр, пишите в комментариях под этой статьей "+".
Во время приготовления в тандыре вы точно будете наслаждаться ароматами, исходящими от печи! Аппетит разыграется не на шутку!
Нравятся рецепты блюд в тандыре? Подписывайтесь на наш канал «Что готовить». Регулярно я пополняю имеющуюся коллекцию рецепту новыми статьями и видео!
Вот один из них, включайте видео прямо сейчас – оно доступно к просмотру!