#меню #рулет #кчаю
Ингредиенты: Тесто, яйца, сахара, какао, муки, разрыхлителя, Крем, 20% сметаны, сахарной пудры, соли, загустителя для сметаны, кокосовой стружки, Украшение: , шоколад и малина
Способ приготовления:
Белки отделить от желтков. Белки взбить до устойчивых пиков. Желтки взбить с сахаром до растворения. Добавить какао, продолжить взбивать до увеличения объёма. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать ложкой.
В два этапа ввести белки, каждый раз аккуратно перемешивая.
Духовку разогреть. Тесто отправить на застеленный пергаментом противень, смазанный растительным маслом. Печь 35 минут при температуре 200 градусов.
Готовый корж свернуть рулетом, накрыть влажным полотенцем, оставить остывать.
Для крема соединить все ингредиенты, кроме стружки. Взбивать в течение 2 минут.
Остывший корж отделить от бумаги, смазать кремом, посыпать стружкой. Свернуть в рулет. Украсить. Приятного аппетита 🌿.