Ароматная сдобная выпечка с лёгкой начинкой не только поможет уталить голод, но и порадует глаз! ❤️ #сдобнаявыпечка
Ингредиенты: теплой воды, свежих дрожжей, оливкового масла, сахара, соли, ржаной муки, пшеничной муки, Начинка, творога, слабосолёной сенги, Лук порей , свежего базилика, Ферментного сыра, Соль, перец, яйцо
Способ приготовления:
В теплую воду вмешать дрожжи. Добавить сахар и подождать 5 мин.
Влить масло.
Смешать две муки и соль. Начать замешивать тесто.
Тесто за счёт ржаной муки получится чуть более липкое и не однородное. Из за того что глютена меньше, структура изменится.
Смазать тесто оливковым маслом и собирать в комок. Накрыть полотенцем и оставьте расстояться 3 ч.
Начинка: творог помять вилкой.
Нарезать семгу, лук порей и базилик. Все смешать с творогом.
Вбить яйцо.
Натереть сыр.
Тесто раскатать как пиццу.
В центр выложить начинку. Завернуть края как у галеты.
Присыпать все сыром.
Смазать яйцом и посыпать по желанию кунжутом.
Выпекать 20-30 мин, 180 г.