Одни начинают испытывать непреодолимое чувство голода уже через 3 часа после того, как поели, другие же способны есть всего пару раз в день. Но сколько вообще организм может голодать?
Не существует одной формулы, которая поможет высчитать, как долго вы можете прожить без пищи. Научных исследований по голоданию не хватает, потому что сейчас считается неэтичным ставить такие эксперименты на людях.
Что говорят ученые о том, сколько человек может обходиться без еды
В одном исследовании говорится, что организм может прожить без пищи и воды от 8 до 21 дня и до двух месяцев, если есть доступ к достаточному количеству воды. В другом исследовании, опубликованном в Британском медицинском журнале, приводится несколько примеров голодовок, которые закончились через 21-40 дней в связи с крайней степенью истощения участников протеста.
Кто способен дольше обходиться без еды
Предположительно, существует определенный «минимум» по шкале индекса массы тела (ИМТ) для выживания. По данным журнала Nutrition, мужчины с ИМТ менее 13 и женщины с ИМТ менее 11 не могут жить самостоятельно. То есть, если человек достигает такого предела и медицина не вмешивается, он погибает.
Также известно, что люди, которые тренируют свое тело обходиться без еды, способны выдерживать более длительные периоды. Так, к примеру, поступают некоторые верующие, устраивая «голодные» посты.
Что происходит с организмом при голодании
- В нормальных условиях организм расщепляет пищу до глюкозы. Глюкоза обеспечивает организм энергией. Если организм не получал пищу в течение 8-12 часов, запасы глюкозы истощаются. Ваш организм начинает преобразовывать гликоген из печени и мышц в глюкозу.
- После истощения запасов глюкозы и гликогена организм начнет использовать аминокислоты для получения энергии. Этот процесс затронет ваши мышцы и может продержать ваш организм около трех дней голодания, прежде чем метаболизм сделает серьезный сдвиг.
- Чтобы предотвратить чрезмерную потерю мышц, организм начинает полагаться на жировые запасы для создания кетонов для получения энергии — процесс, известный как кетоз. В этот период происходит значительная потеря веса.
- После того, как жировые запасы полностью расходуются, организм возвращается к расщеплению мышц для получения энергии, поскольку это единственный оставшийся источник топлива в организме.
А что насчет воды?
У вас гораздо больше шансов пережить период без еды в течение нескольких недель, а возможно, и месяцев, если вы сможете потреблять здоровое количество воды. Ваш организм имеет гораздо больше резервов для замены пищи, чем жидкости. Без надлежащей гидратации функция почек снизится в течение нескольких дней.
Согласно одной статье, люди, находящиеся на смертном одре, могут прожить от 10 до 14 дней без пищи и воды. Были отмечены и более длительные периоды выживания, но они встречаются реже. Имейте в виду, что люди, прикованные к постели, не тратят много энергии. Здоровый и подвижный человек, скорее всего, погибнет гораздо раньше.
Практически любая еда содержит воду, поэтому, если человек ест, он сможет прожить чуть дольше, чем тот, кто не получает влагу ни в каком виде. Но в любом случае, все длительные эксперименты людей с сухой голодовкой заканчивались печально.