Сегодня в Москве опять clash мероприятий – всё одновременно, выбирайте.
🦞 В Büro ЦУМ в рамках «Южных ужинов» даёт гастроль шеф Павел Котов из ростовского бистро «Гаврош», прославившегося в узких кругах своими завтраками благодаря туру «Город со вкусом» моего друга и коллеги по коктейльному каналу @negronilive Миши Шенштейна. Гостям предстоит близкое знакомство с тартаром из раковых шеек с томатами, салатом из донской утки, северной креветкой с аджикой и спаржей, донским судаком, шашлыком из гребешка с кремом из жженной капусты и сорбетом из донского игристого с земляникой.
Стоимость ужина двух шефов – 6000р (с винным сопровождением – 8000р), начало в 19:30.
🪆В «Матрёшке» Влад Пискунов даёт очередной «Московский обед», на этот раз по мотивам «Актов хозяйства боярина Бориса Морозова», самого богатого человека России своего времени, чиновника времён царя Алексея Михайловича (17 век). Сет из 5 подач включает фантазии шефа на тему упомянутых блюд, среди которых утячья калья с лимонами и бараний бок с кашей.
Стоимость ужина – 3850р, сбор гостей в 19:00.
🍾 В «Винном базаре» на Кузнецком мосту откроют 6 небанальных игристых в рамках дегустации, в том числе Ferrari из Тренто, австрийский зект из грюнера, португальское игристое и российский петнат. Самое то, чтобы разобраться в видах не самых дорогих игристых, помимо просекко (которое тоже будет). Закусить можно входящими в стоимость дегустации закусками-антипасти (чоризо, горгонзола, камамбер с трюфелем и всё в таком духе). Стоимость участия (более чем гуманная) – 3500р, начало в 19:30.