Белки выполняют пластическую, энергетическую, каталитическую, гормональную, регулярную, защитную, транспортную, энергетическую функции.
Жиры являются источником энергии, из них так же состоят мембраны клеток.
Углеводы основной источник энергии в организме.
Дисбаланс потребления тех или иных макронутриенов приведёт в нарушениям функций организма.
Величина основного обмена – это минимальное количество энергии необходимое для существования организма в покое, без дополнительных затрат энергии на движение и мышление. Рассчитать его достаточно просто, по формуле; для мужчин и для женщин формулы разные
Но это же только величина основного обмена, но мы не лежим весь день неподвижно; мы двигаемся, думаем, едим, спим именно поэтому в формулу стоит добавить коэффициент физической активности (КФА)
По коэффициенту все трудоспособное населения разделяют на группы:
1 группа (очень низкая физическая назгрузка) работки умственного труда, КФА 1,4
2 группа (низкая физическая нагрузка) работки занятые лёгкими трудом, КФА 1,6
3 группа (средняя физическая активность) КФА 1,9
4 группа (высокая физическая активность) КФА 2,2
Нужно умножить ВОО на КФА и мы узнаем на какое количество калорий нужно питаться в день
Так же надо узнать сколько же есть белков, жиров и углеводов
Среднее соотношение БЖУ:
Белки 25-35%
Жиры 25-35%
Углеводы 30-50%
Это средние цифры, рассчитать только может врач-диетолог. Так же я могу рассчитать это для вас.