Процесс на видео, результат на фото. Слойки с вишней.
Раньше насыпала сухой крахмал в свежую ягоду. И залепила. И подтекало. Все думала, ну почему? А теперь поняла, что технология правильная, когда заранее прогреть в крахмале.
Вот также быстро, как идёт ролик.
Присоединяйтесь. Как только сделаю зефир из малины, составлю навигатор по своим экспериментам с ягодой. Он будет в моей подборке ОЛЯ ВАРИТ. Не пропустите!
